咖啡价格战愈演愈烈。从瑞幸9.9元/杯，到库迪8.8元/杯；就在上周，幸运咖还推出了2杯9.9元活动。连锁品牌的咖啡价格卷破天际，这局面该如何应对？采访到多位业内人士，从供应链到品牌端，我找到了应对“咖啡价格战”的思路。···...

下半年，咖啡生意似乎进入了hard模式。有的独立小店举步维艰，开店3个月只卖了25杯咖啡；也有区域品牌，亏掉几百万后，选择离场；有连锁品牌，更是一次性闭店50家，集中转让50套辣妈+EK设备……上半年火热的咖啡赛道，下半···...

一、太平洋咖啡开始闭店了最近，咖啡快被中国人打成“豆浆价”了。瑞幸宣布回归9.9时代，借着梅西大火的库迪咖啡把价格打到了8.8。奶茶大魔王蜜雪冰城，自从把脚伸进了咖啡领域开出幸运咖后，冰美式只要5元……在县城里，幸运咖的···...

今年夏天，咖啡混战格外激烈的广州，兴起了一种“椰子咖啡”专门店。大店模式，只卖椰子咖啡，椰子现开现做，短短时间就在广州、湛江等地开出12家门店，在价格内卷之下，还能做到店均5000元的日营业额。仔细研究我发现，咖啡领域正···...

卷无可卷的茶饮品牌们，竟然开始盯上了卖早餐！近日，古茗推出了四款早餐套餐，分别是拿铁、美式搭配可颂或者牛肉卷，价钱在13—15元。此前，奈雪的茶和蜜雪冰城等多家新式茶饮品牌也推出了自家的早餐套餐，售卖西式或者中西混合早餐···...

现磨咖啡时代，速溶咖啡似乎失宠了，果真如此吗？一、超30个速溶咖啡品牌销量下跌新品略财观关注到，据久谦中台数据显示，一季度，天猫“冲调咖啡”品类GMV（商品交易总额）较去年同期下降7.1%，其中GMV占比超过60%的品类···...

继小黑杯之后，6月份，瑞幸厦门旗舰店20元/杯的瑰夏，又一次引发了热议。“小黑杯”，是很多年轻消费者接触SOE咖啡的开始；而厦门旗舰店的瑰夏，很多当地消费者直呼实现了“瑰夏自由”。伴随着瑞幸全球寻豆之旅的初战告捷，这一波···...

2023年，咖啡“卷”了起来。先是茶饮品牌推出了3.9元的咖啡，打响了“新年第一卷”，随后瑞幸和库迪这两个有着同一个创始人的咖啡品牌贴身肉搏，把咖啡的价格打到了9.9元，8.8元甚至0元。价格永远是最能触及消费者神经的敏···...

6月初，精品咖啡连锁品牌M Stand完成由小红书领投的数亿元的B+轮融资，这是精品咖啡赛道时隔两年后，重新获得资本青睐的头部品牌之一。上一轮融资热还停留在2021年。彼时，包括M Stand、MANNER、Seesaw···...

要问2023年，哪个行业的复苏速度最快，很多人首先想到的是餐饮行业。据国家统计局数据显示，今年1-2月份，全国餐饮收入8429亿元，同比增长9.2%。在经历行业冰冻的三年后，今年 “五一”期间肉眼可见的烟火气升腾便是餐饮···...