“99元8个菜”、“100块7斤小龙虾”、“2折团购吃火锅”……今年餐饮行业真的是乱套了，客流下滑的大背景下，焦虑的餐饮人慌了阵脚，为了抢流量，铺天盖地都在打起超低价的团购价格战。这也导致团购缺斤少两、偷工减料、歧视服务···...

继小黑杯之后，6月份，瑞幸厦门旗舰店20元/杯的瑰夏，又一次引发了热议。“小黑杯”，是很多年轻消费者接触SOE咖啡的开始；而厦门旗舰店的瑰夏，很多当地消费者直呼实现了“瑰夏自由”。伴随着瑞幸全球寻豆之旅的初战告捷，这一波···...

这届消费者，不仅爱喝茶，还喜欢喝酸奶。进入初夏，茶饮进入饮用高峰，各连锁品牌加紧布局。5月份，壹览商业长期跟踪的国内20家连锁茶饮品牌共新开门店与上月相比增加2157家。一、行业整体情况从整体开业数量看：2023年5月份···...

中国人的“榴莲自由”还有多远？近日，国产榴莲即将收获上市的消息引发了大家的热议。但这早已不是什么新鲜事，早在今年三月就有相关消息表示，国产榴莲将在今年6月上市。于是不少网友早已“搬好小板凳坐在家门口等了”，期待国产榴莲上···...

夏日炎炎，西瓜、柠檬、桃、荔枝、凤梨等应季水果的茶饮扎堆上新，咖啡产品也走冰爽口感路线。我们发现，今年的研发不仅将花香放到了前所未有的高度，在乳基底的使用上，也将清爽、轻盈的理念发挥得更多元。其中，保留天然椰子风味的生椰···...

古茗卖的当然不是那个特产盐水鸭，而他们上了一款新品——“云朵盐水鸭”。因为是咸味的奶茶，所以借用江苏著名食品盐水鸭的名头，为自己造势。这也是古茗首次开发的咸味奶茶，海盐风味，茶汤用鸭屎香单丛茶拼配，搭配Q弹珍珠打底，顶上···...

2023年，咖啡“卷”了起来。先是茶饮品牌推出了3.9元的咖啡，打响了“新年第一卷”，随后瑞幸和库迪这两个有着同一个创始人的咖啡品牌贴身肉搏，把咖啡的价格打到了9.9元，8.8元甚至0元。价格永远是最能触及消费者神经的敏···...

我们虽然在上半年追热点这件事上迟到了，但绝对不会缺席！我根据从业多年的经验，总结了2023年下半年的重点。每一个营销热点上都做了重点备注和提示哦，欢迎烘焙人来看，看看今年的菜单上还要加上哪些火爆单品！建议收藏！每年都能用···...

甜筒配不配拥有勺子？没有一个奶茶店员能逃过灵魂三问：甜筒为什么不送勺子？奶茶为什么不能常温？凭什么不能去冰？一、700万人控诉“奶茶不能做常温”“我买了一个甜筒想要一个勺子，店员竟然说甜筒没有勺子！”有人将自己买甜筒不送···...

辣椒，贵州人管它叫“海椒”。一个“海”字道破了它的身世之谜——这种轰轰烈烈地“烧”遍全国餐桌的调味王者，确实是飘洋过海而来的舶来品。它的老家在美洲，明朝时经由海上商路传入中国，最早的登陆地点在浙江与福建。但在漫长的一百年···...