“突然十几家线下门店一夜间全关，关得只剩一家了！连小程序商城也关了！”近日，知名咖啡品牌时萃咖啡被爆关店引发热议。要知道，它在去年才刚拿到近亿元的融资，还称要开50多家店！时萃成立于2019年，靠小程序起家，是国内第一家···...

年轻人对新茶饮的追求已经不再是单纯的口味与猎奇，而是重新回到饮品本身，且不断向健康/养生的健康需求过渡。如今，少糖已经成为大众对茶饮的主流选择。据奈雪2021年报告数据，有11%的消费者选择零卡糖，这一数据比前一年增长了···...

多家茶饮品牌联合取消外卖满减！近日，喜茶、奈雪的茶、古茗、茶百道、书亦烧仙草等茶饮品牌满减均改为“50减1元、70减1元”。对比之前，大幅满减后7-8元就能喝到一杯茶饮的顾客来说，这杀伤力不可低估。调整满减策略的短期影响···...

刚刚过去的一周，“喜茶将开放加盟”的消息，堪称行业里最劲爆的新闻。对此，喜茶方面回应：“确实准备在非一线城市，以合适的店型开展事业合伙业务。”一时间，行业里充满各种声音。沸沸扬扬之后，我们还需充分讨论的是：谁能成为喜茶“···...

新潮流之下，或许是一个暗藏的大市场。走红的中式下午茶，能否成为中式甜品突围的新思路？眼下，除了甜品店和咖啡店，潮人们的下午时光又有了别样的去处。古朴的茶室，一杯中式茶饮、数碟茶食，被他们称之为“中式下午茶”。时下被热捧的···...

近日，中国兰州牛肉拉面文化产业园产教融合项目在甘肃省兰州市榆中县奠基启动。该项目不仅突出传统工艺，还将科研、文旅整合打造，标志着兰州牛肉拉面产业发展又迈出了关键一步。2021年初，兰州市就着手建设了兰州牛肉拉面产业园，想···...

网购越来越方便以后，很多微小的愿望变得更加容易实现。比如，某一天忽然又重新燃起了蓬勃的好奇心，想看看熟悉生活之外的人们，还有哪些好吃的果子吃。于是立马动手，打开橙色、红色软件，你还真别说：不搜不知道，世界真奇妙。01 桃···...

在北京的「红星前进面包公司」成为网红后，墨茉点心局也在长沙开出了「墨茉市集」，一南一北，掀起了「烘焙超市」+「现打牛奶」的风潮。这个模式看起来很美，但无法回避的，是食品安全的问题。一、现象：烘焙赛道又出新的网红放眼如今的···...

不同季节里，有不同的代表元素。不同元素的流行，也加速了行业新品的诞生。说到每年的秋冬季节，那些熟悉的味道在这特定的日子再次席卷而来。南瓜、桂花、红薯、板栗、柿子……各种代表着秋日的味道，让人立刻陷入秋日的美好之中，而每年···...

年底越来越近，又到了一年一度评选饮品圈“十大年度爆品”的时候。上半年刺梨、芭乐成为顶流，前阵子又刮起“柿子风暴”，而“追香”法则流行了一整年；近期，生酪、茶咖，又成为新的流量密码。今年，哪些爆品趋势/元素最值得关注？一、···...